ニホンミツバチの歴史は古く、日本列島が大陸と陸続きの頃から生息していたらしい。

やがて、その美味が権力者によって独占され、奈良時代（皇極天皇の頃）に古木をくり抜き営巣させてハチミツを採る技術が定着しました。この技法は永く続き、江戸時代中期まで続いた。その後、お重箱を何段も重ねた重箱型巣箱に進化しました。

その頃のハチミツは特権階級の一部の人だけの超貴重品で特に薬用としても愛用されていました。

明治時代に欧米より安価な西洋ミツバチが輸入され、ようやく一般人にも手に入るようになりました。

ところが近年、世界各地で自然破壊が行われ緑地の乱開発に伴う稀少昆虫の激減で日本古来のミツバチ（ニホンミツバチ）も絶滅危惧種の一歩手前まで減少しました。

ミツバチは人類にとって大変貴重な有益昆虫です。受粉作業のお陰で地球上の食糧の３分の１をミツバチたちが受け持ってくれているのです。

私たちは微力ながらもこの大切なニホンミツバチを大都会の真ん中で１７年間にわたり保護育成して参りました。

日本蜜蜂の生態や究極のハチミツ、そして日頃の活動状況等をご案内させていただき、これからも温かいご協力とご支援を賜わりますようお願い申し上げます。

最新の活動内容や、イベントの告知情報などを載せております。

一年間で、ほんのわずかしか採取できない日本ミツバチのはちみつです。

日本ミツバチは、私達に安全な食べ物を教えてくれます。

日本ミツバチと共生できれば、自然豊かな環境が日々のストレスから解放してくれます。

幻のはちみつを練り込んだ生キャラメルや、ミツロウクリームなど様々な商品を扱っております。

過去の写真や、活動の様子を記録した動画などを載せております。